中国民生银行首席研究员温彬表示，食品价格的上涨主要由于天气不利、暴雨洪涝灾害导致供给减少、运输等环节受阻，部分地区、部分食品价格出现结构性上涨。其中，猪肉价格上涨仍是拉动食品上涨的主要因素。7月猪肉价格同比上涨85.7%，涨幅比上月和去年同期分别回升4.1个百分点和58.7个百分点，影响CPI上涨约2.32个百分点。随着餐饮业经营逐渐恢复，猪肉消费需求增加，但供给仍然偏紧，叠加水害引起调运受到阻滞，导致猪肉价格同比涨幅结束了此前连续四个月的回落。（中证报）